Míscaros – Festival do Cogumelo regressa ao Fundão
O Míscaros – Festival do Cogumelo regressa à aldeia do
Alcaide, concelho do Fundão, nos próximos dias 18, 19 e 20 de Novembro, numa
iniciativa da Liga dos Amigos do Alcaide em conjunto com a Câmara Municipal do
Fundão e da Junta de Freguesia do Alcaide.
Neste festival os visitantes poderão aproveitar os passeios
micológicos e a natureza envolvente da Serra da Gardunha, degustar diferentes
formas de confecção de cogumelos nas tasquinhas típicas, especialmente
preparadas pelos habitantes da aldeia, e aproveitar para saborear outras
especialidades da região.
Do programa desta edição destacam-se os live cookings com os
chefs Mário Rui Ramos, Joe Best, Duarte Baptista e Miguel Gameiro; os passeios
micológicos; a animação de rua; as tasquinhas; o artesanato; os ateliers de
palmo e meio e o espaço para crianças Miscolândia.
Programa:
Sexta-feira, 18 de novembro
18.00h Inauguração do Centro de Recolha do Cogumelo
19.00h Inauguração do Festival
Animação
de Rua
21.00h Funk You Brass Band | El Puntillo Canalla | Farratuga
| Xaral Dixe | Fanfarra Bando das gaitas| Mocisso X| Izi Fun |Animactiva|
Transkanabos – Bolas de Sabão Gigantes |
22.00h Live
Cooking – Chef Leopoldo Calhau
Sábado, 19 de novembro
10h00 Passeio Cãogumelo – d’Alpetratínia
Animação de Rua
11h00 Chefes de Palmo e Meio – André Soares
12h00 Livecooking Chefe João Mata – 2º classificado do
programa Masterchef Júnior Portugal.
14.00 H - Passeio com palestra e degustação – José Matos e
Bióloga Anabela Marisa Azul (Praça Joaquim Gil Pinheiro. Limite: 30 pessoas.
Inscrições: ligaamigosalcaide@hotmail.com | Telm. (926 797 621)
16.00h Degustação dos cogumelos recolhidos no passeio micológico.
– José Matos
17.00h Workshop “ Criação de cogumelos em troncos,
micorrização e em substratos | Aromas e boletos
18.30h Live Cooking – Cozinhar Diferente – Ricardo Besteiro
e ajudantes Melissa Silva e António Pereira (APPACDM do Fundão)
19.00h Postas de Bacalhau |Xaral Dixie | Mossico X | Funk
You Brass Band | El Puntillo Canalla | Farratuga | El Puntillo Canalla|
Trovadores do Redondo
22.30h Live
Cooking – Chef Joe Best
23.00h “Alcaide Solidário – Juntos por um Amigo” (Iniciativa
com lançamento de lanternas para o céu, que reverterá a favor da APPACDM do
Fundão).
Domingo, 20 de novembro
10h00 Passeio com palestra e Mega Almoço – José Matos .
Bióloga Anabela Marisa Azul / Sílvia Leão (Praça Joaquim Gil Pinheiro. Limite:
100 pessoas. Inscrições: ligaamigosalcaide@hotmail.com | Telm.: 926 797 621).
11h00 Chefes de Palmo e Meio com o chef André Soares
13h00 Mega Almoço
14h00 Workshop
“Criação de cogumelos em troncos, micorrização e em substratos | Aromas e
boletos
15h00 Desfile Etnográfico
16h00 Live cooking Chef Miguel Gameiro e Duarte Batista
17h00 Live cooking Pratos Vencedores de 2015
18h00 Concurso Melhor prato do Festival com os júris Joe
Best, Miguel Gameiro, Duarte Batista, Leopoldo Calhau e o especialista em
Gastronomia Portuguesa Orlando Esteves
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