Almoço de Páscoa no Crowne Plaza Porto

O Crowne Plaza Porto, situado na Avenida da Boavista no Porto, propõe um buffet para festejar a Páscoa em família. As propostas gastronómicas, com assinatura do Chef Jorge Sousa, são uma reinterpretação dos costumes da época, onde tradição e inovação estão em harmonia.

Nas entradas, as sugestões passam por pratos frios e saladas como Rosbife de vitela com raspas de queijo Parmesão e rúcula, Rolinho de rosbife de pato com molho tártaro, Espargos verdes e brancos, Salada de legumes assados com orégãos, Peixinhos da horta tradicionais, entre outras, e pelas entradas quentes, como as Empadas de carne e salpicão Serrano, Bola de sardinha e Bola de carne.

Segue-se a seleção de peixes frescos e mariscos. As sugestões passam pelo Cesto de marisco cozido (camarão, lagostim, ostras), Mexilhão com molho verde, Sapateira recheada, Ceviche de atum, Salada de bacalhau com grão-de-bico tradicional, Salada de polvo com pimentos, Rolinhos de salmão fumado e natas ácidas, Carpaccio de bacalhau com pimentos Padrão, Camarões com fios de batata e chili doce e Tataki de atum sobre salada Portuguesa.

Com os pratos principais a tradição volta a estar à mesa com o Creme de feijão-verde com brunesa de tomate, Bacalhau à moda de Braga, Pregado escalfado com cremoso de frutos do mar e puré de batata, Cabrito assado com batata, arroz de forno e grelos salteados e Cozido à Portuguesa.

No final da refeição, uma seleção de queijos e com as várias sobremesas, como Pudim Abade Priscos, Mexidos de Vila Real, Tarte Picado de Abelha, Bolo de noz, Tarte de limão merengada, Arroz doce à moda de Oliveira do Hospital, Pão-de-ló de Ovar, Sericaia, Bolo de chocolate húmido com creme de baunilha, entre outros doces tipicamente portugueses.

O almoço de Páscoa no Crowne Plaza Porto será animado pela mascote do hotel, a Crownie, que promete fazer as delícias dos mais novos e tornar este dia um momento agradável em família.

 

Buffet de Páscoa 16.04.2017

Frios e Saladas

Presunto Serrano com abacaxi, Rosbife de vitela com raspas de queijo Parmesão e rúcula, Rolinho de rosbife de pato com molho tártaro, Espargos verdes e brancos,

Salada de legumes assados com orégãos, Peixinhos da horta tradicionais,

Terrina de caça, Seleção de saladas simples,

Codorniz sobre tosta de Brie, Trouxas de queijo Chèvre com doce de figo,

Trouxas de alheira de caça sobre puré de cogumelos

 

Peixes e Mariscos

Cesto de marisco cozido (camarão, lagostim, ostras),

Mexilhão com molho verde, Sapateira recheada, Ceviche de atum,

Salada de bacalhau com grão-de-bico tradicional, Salada de polvo com pimentos,

Rolinhos de salmão fumado e natas ácidas, Carpaccio de bacalhau com pimentos Padrão,

Camarões com fios de batata e chili doce, Tataki de atum sobre salada Portuguesa

 

Entradas Quentes

Empadas de carne e salpicão Serrano, Bola de sardinha, Bola de carne,

Fritos regionais, Folhado de morcela da Beira e maçã Bravo de Esmolfe,

Chouriço e moura assados na brasa, Rojões com tripa enfarinhada

 

Pratos Principais

Creme de feijão verde com brunesa de tomate

Bacalhau à moda de Braga

Pregado escalfado com cremoso de frutos do mar e puré de batata

Cabrito assado com batata, arroz de forno e grelos salteados

Cozido à Portuguesa

 

A Laminar na Sala

Rosbife com mostarda e molho bearnês

 

 

 

A Trinchar na Sala

Pizza Camponesa

(Mozzarella de Búfala, tomate, pimentos, azeitona Galega, fiambre e orégãos)

 

 

Doces Tradicionais e Frutas

Pudim Abade Priscos, Mexidos de Vila Real, Tarte Picado de Abelha, Bolo de noz,

Tarte de limão merengada, Arroz doce à moda de Oliveira do Hospital, Pão-de-ló de Ovar, Sericaia, Bolo de chocolate húmido com creme de baunilha, Veludo de frutos tropicais, Toucinho-do-céu de Murça, Pastéis de nata, Leite-creme queimado com açúcar amarelo

Seleção de Queijos

Nacionais: Serra, Azeitão e Palhais

Estrangeiros: Roquefort, Chèvre e Camembert

Café e Pastel de Nata

Bebidas “Crowne Plaza” Incluídas (Vinho, Cerveja, Água Mineral, Refrigerantes)

Este almoço tem um preço por pessoa de 57.50€. As crianças até aos 4 anos é grátis, entre os  5 e 10 anos tem um custo de 20.00€